menu Périgourdin à 11.90 euro :
salade de gésiers
ou
entrée du jour
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confit de poule
ou
plat du jour
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dessert du jour
menu à 16.90 euro :
potage du jour
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salade du chef ( gésier,lardons)
ou
millefeuille de pintade au foie gras
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agneau grillé à la fleur de thym
ou
faux filet sauce poivre
ou
pavé de saumon à la crème ciboulette
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fromage ou dessert
menu à 19.90 euro :
kir maison
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potage du jour
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marinade de saumon
ou
salade de gésiers
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steack de magret
ou
raie au camembert
ou
confit de canard
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fromage ou dessert
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café
quelques plats de notre carte :
notre salade SCALA
( salade,gésiers,foie gras,magret séché,noix).
nous vous proposons également notre cote de boeuf de 500 gr et aussi notre assiette dégustation ( foie gras,millefeuille de pintade,gésiers,magrets ).
notre salade Terre et Mer
( salade,tomate,saumon fumé,cocktail de fruits de mer,jambon cru,oeuf )également notre spécialité les BRUSCHETTA
Une bruschetta [brus'ket¢°ta] d'origine italienne.
Il s’agit généralement d'une tartine de pain grillée frottée d'ail, arrosée l'huile d'olive et garnie de petits morceaux de tomates, assaisonnée de basilic. A la fois la tartine elle-même, et, plus particulièrement, la préparation de tomates qui la recouvrent, sont appelées bruschetta.
À cela s'ajoutent quelquefois poivre, sel, piments forts, poivrons et fromage. Il en existe de nombreuses variantes.
nous vous proposons :ROMA ( tomate-jambon-fromage)
PERIGOURDINE ( tomate-cèpes-persillade-magret-fromage)
4 FROMAGES ( chèvre-bleu-mozzarella-emmental)
et beaucoup d'autres.........
au plaisir de vous voir dans notre établissement pour vous satisfaire avec nos nombreux choix de notre carte .
